Piscicultura “Panorama Bom Peixe”
Aqui se produz 130 toneladas/mês
Ontem na volta da viagem à Brasilândia/MS, passamos na
fazenda aquícola “Panorama Bom Peixe”/SP, administrada pelos jovens empreendedores
Josiani Demori Raposo e Domingos Raposo Júnior. Todas as etapas, da alevinagem
até a despesca, são feitas dentro da propriedade que leva o nome do município
onde está instalada. Hoje a produção de tilápia está consolidada com despesca de 130 toneladas/mês; a de pacu, em
fase experimental. Eles estão desenvolvendo tecnologia para inserir o ‘pintado
real’, espécie hibrida de cabeça e calda menores do que nas espécies nativas, com carne de paladar bem
aceito no meio gastronômico.
